岩井沢工務所の仕事について
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新築・リフォーム・エクステリアなど住宅に関するお仕事はなんでもやっております。 古民家再生・店舗設計施工もおまかせください。 自社で大工をかかえ、墨付・刻みから大工の手で行っております。 お客様からの信用と信頼を第一に誠実な仕事を行っております。 カテゴリ
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2019年 11月 09日
盛岡市上田の国道4号線沿い、NHK近くにある「とんかつ むら八」上田店さまの改修工事が進行中。
弊社ブログでは、まだ施工中でのご紹介ですが、明日10/29(火)からは営業が再開しています。 少し工事が残り作業がありますが、何とかオープンには間に合いました。 ブログでは引き続き工事中の様子をご紹介して行きます。 お店を休業しての大規模な改修工事はなかなかありませんね。 今回は、厨房を中心に設備の更新と今後取り組む新たなオペレーションの為の大幅な厨房の増設工事が中心となっています。 限られた時間の中で出来うる最大の仕事量の施工ですね。 それでは現場の様子をご紹介して行きます。 工事もいよいよ終盤戦に突入です。 屋外では増築部分の外壁塗装作業が進んでいます。 フラットサイディングにローラーで弾性タイルという塗料を塗る作業が進みます。 このようにローラーを使ってドロドロの塗料を塗って行きます。 塗装の表面が独特の波模様が出来て行きます。 下塗りの弾性タイルの上に着色の作業。 トップコートと言う着色用の塗料で既存外壁に合わせた色を塗って行きます。 外壁塗装が終わるとすぐに足場を外します。 足場を外してエアコンの室外機など設備機器の設置準備が始まります。 どの作業も待ったなしの勢いで進んでいきます。 待合スペースで進むベンチの設置は、大工から椅子屋さんにバトンタッチ。 大工が作ったベンチの台座にクッションを貼り、レザーシートを張る作業が始まっています。 背もたれ部分はこんな感じに出来て行きます。 大工が作った木製の台座にクッションを貼り、レザーシートで包むという工程です。 どんな形のベンチシートでもきれいに仕上がて行く椅子屋さんもいい職人さんたちです。 ベンチシートもこんな風に仕上がりました。 待合は今回の改修工事で大きく改修。 たくさんのお客様に対応できるように広げています。 こちらは肉加工室。 今回の厨房改修工事の大きな要素の一つです。 新たに厨房内に隣接するように肉加工室を増築しました。 その肉加工室では床と壁のタイル張りの作業が進んでいます。 タイル張りが終わるとすぐに厨房機器が搬入されてきました。 流し台、作業、肉のスライサー、、プレハブ冷蔵庫が配置されて行きます。 大きくなった厨房では機器の配置が進み、水栓器具の設置作業が行われていました。 たくさんある流し台すべてにこうした水洗器具が接続されて行きます。 すぐに水が出る様に調整し、厨房を使う準備が急ピッチで進んでいきます。 厨房ではガス配管の接続、電気設備の接続が進み、あっと言う間に使用開始の準備が出来てきました。 この後は、新しい設備機器の使用説明が始まり、厨房スタッフさん達がやって来ます。 客席側では建具工事も進んでいます。 こちらは座敷をテーブル席に変更したスペース。 簡易的な間仕切に引き戸を取り付けています。 半自動で締まるタイプの引き戸となります。 特殊なレールを取り付け建具を吊り、調整していきます。 客席側では既存の壁の補修塗装も進めています。 長年の営業で汚れた壁面もリニューアルオープンに向けて化粧直しです。 大きな家具の搬入も始まりました。 こちらは新しいレジカウンターですね。 4人掛かりで入口からギリギリ入って行きます。 設置を終えるとすぐに備品を搬入。 お弁当のモックアップが並んでいい雰囲気ですね。 レジも消費増税に合わせて新しくなります。 パントリー部分も荷物が搬入されて開店の準備が進みます。 コーヒーメーカー、ドリンクバー、いろんな機材と食器類が所狭しと入って行きます。 改修工事と引っ越し作業が同時進行で進んでいきます。 厨房内に大きなプレハブ冷蔵庫も設置が完了です。 2坪ほどの大きさの冷蔵庫が部屋として出来上がりました。 こうした設備も今回の改修工事で新しく更新し、厨房のオペレーションも新たに構築されて行きます。 屋外では植栽の伐採作業も進みます。 増築に伴い、消防の非常用進入口を確保するための作業ですね。 非常用進入口に指定される窓に突入する際に障害になる樹木は伐採していきます。 トラックに山積みの植栽たち。 最初のオープン時に植えられた植栽達は、すでに大きく成長しています。 伐採するとすごい量になりますね。 消防署さんの検査です。 増築に伴い新たに計画する消防計画に建物が合致しているかの検査となります。 先ほどの樹木の伐採もこの検査の対応です。 検査も無事に合格し開店の準備が整いました。 大規模な店舗改修工事が行われてきた現場作業。 施工前には入念に調査を行い、工事期間、工事の時期を検討し計画を立ててから施工を進めて来ました。 店舗営業を終えてからの大規模な工事が始まり、一気にお店の各所で施工が進みん出来ました。 そんな改修工事もいよいよ施工が完了となりました! 次回は完成写真をご紹介しますね。 今回は盛岡の老舗のとんかつ屋さんでもある「むら八 上田店」さまの改修工事でした。 長年営業してきたお店の大規模改修工事はなかなか無いので施工の内容もとてもいい経験になりますね。 これからのお店の益々の発展のための大事な改修工事でした。 完成写真をお楽しみに!
by iwaizawa
| 2019-11-09 05:35
| 現場日記~店舗~
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