東家本店様 改修工事に伴う仮店舗への引っ越し作業の様子です。

盛岡市中ノ橋通の「わんこそばと郷土料理　東家本店様。
この春、盛岡市大通の仮店舗へ引越し、本店の大規模な改修工事へと入っています。
仮店舗への引っ越しの様子から少しずつ改修工事の様子を紹介していきます。

大通りの仮店舗は、「旧きのえね本店」様の跡地。
引越作業の前は昨年12月に閉店したままの状態でした。
このお店を借りて仮店舗として営業出来るように修繕を行ってから引越となります。

まずは荷物の搬入作業です。
旧きのえね様の機材の搬出と東家本店からの荷物の搬入。
大勢のスタッフでまずはお店の機材の移動から作業開始です。

厨房も細かな修繕を行って引越です。
機材が入り、コンロや各厨房機器にも火が入り、活気が戻ってきました。
仮店舗での調理もすぐに再開し、お店に命が吹き込まれて行きます。

店舗ファサードも「東家」様の大きな垂れ幕も設置されて、いよいよ開店準備があと少しですね。

弊社の大工たちも少しだけお仕事です。
赤松集成材の天板を搬入です。
お店1階のテーブル席を少しだけ手直しです。

テーブル席の壁の一部にブラケットの金具を設置です。
席の一部をカウンター席に改修する作業です。

鈴木大工と丸山大工が改修作業を担当です。
集成材の板を切断して長さを合わせて行きます。

長さを合わせた板をブラケット金具に載せて固定していきます。
長いカウンター席ですが、脚の無いように施工し、使いやすいカウンターとして整備する計画です。

カウンター席が出来上がりました。
仮店舗営業中は、この状態で営業していく計画です。
一人の方が多く訪れるお昼の営業にも適したカウンター席となりますね。

店舗入り口のガラス扉にもひと工夫です。
きのえね様のロゴを少しだけ手直しして、東家様のわんこそばのお椀のステッカーが張られました。
暖簾も掛り、いよいよ仮店舗での営業がスタートです！

お店の外観も整い仮店舗の営業が始まります！
前のお店から大きく改修してはいませんが、雰囲気は「東家」様へと変わりましたね。

3階の座敷では、大人数のわんこそばにも対応していくそうです。
少人数から大勢のお客様まで対応出来るお店が出来上がりました。
仮店舗とは言え、本格的な営業体制が整いました！

仮店舗営業初日には、引越イベントも開催されました！
大勢のお客様がわんこそばのお椀を持って中ノ橋通のこれまでの店舗から大通りの仮店舗への引っ越しをお手伝い！
テレビ局のカメラも来て話題になりましたね。

まずは仮店舗の営業が始まり一安心です。
工事期間中は、コチラの仮店舗で営業しながら本店の改修工事を進めていきます。
そんなお店の引っ越し作業の様子をご紹介しました！
さあ、私たち大工は本店の改修工事を頑張ります！