岩井沢工務所の仕事について
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新築・リフォーム・エクステリアなど住宅に関するお仕事はなんでもやっております。 古民家再生・店舗設計施工もおまかせください。 自社で大工をかかえ、墨付・刻みから大工の手で行っております。 お客様からの信用と信頼を第一に誠実な仕事を行っております。 カテゴリ
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2023年 05月 23日
遠野のオーベルジュ「とおの屋 要」様の盛岡でのお店の内装工事が進行中です。
先日、弊社で施工させていただいた「BARわたなべ」様のすぐ近くにOPEN予定です。 今回のBARで提供するお酒は「とおの屋 要」様で製造しているどぶろくを中心とし、熟成したお肉を食べられるBARとして計画が進んでいます。 テナントの面積が7坪弱の小さな空間に店主「要太郎」さんと一緒に考えるギリギリの空間が面白いお店になりそうです。 そんな施工の様子をご紹介していきます。 お店の顔ともなるカウンターの設置が進む店内の様子です。 狭小7坪弱の店内にL字のカウンターが出来ていきます。 設置してみると思ったよりは広く感じる店内・・・・どんな仕上がりになるのか楽しみです! カウンターの内側(厨房側)に家具が配置されています。 これは、シェフが使うための作業カウンターです。 これもギリギリの寸法で製作しています。 ここも仕上がりが楽しみな部分の一つです。 さらに厨房奥にはもう少し小さな家具も配置されました。 こちらは、スチームコンベクションオーブンを置く台です。 ギリギリの大きさの厨房なので、こうした機器を置く台まで大工が作っています。 ギリギリの施工の場合、大工の微妙な寸法の施工が大事になってきます。 続いて搬入されたのは、レンジフード本体です。 金属の板をまげて作った細長いフードがやって来ました。 フードの端についているツマミは、油を抜くためのドレンコックとなっています。 このフードも取付を進めます。 カウンター上部にレンジフードが設置されました。 丁度この下がガスコンロの位置になります。 カウンターが設置され、厨房も一気に機器の配置が始まりました。 これまで地味な下地作業が中心の大工工事でしたが、一気にお店らしい施工に進んでいきます。 お店の入口から奥を撮影した写真です。 間口の狭いウナギの寝床のようなお店の空間がようやく見えてきました。 カウンターチェアを置くと後ろを通るのがギリギリのスペースしかないですね。 そこに厨房を配置した空間は、色んなモノをそぎ落とした空間。 店主「要太郎」さんが好むギリギリの空間を持つお店がいよいよ見えてきました。 厨房内に配置する家具の塗装作業も進んでいます。 いよいよお店の空間が決まり、ここからは仕上げの工程が始まる事になります。 限られた空間にお店の要素を詰め込み、そのお店の雰囲気を良く仕上げるギリギリの施工が進む現場です。 遠野のオーベルジュ「とおの屋 要」さんの新しいお店の工事が進行中です。 今回は盛岡市菜園の小さなテナント物件での施工となります。 お店の床面積は7坪弱、そこに何の設備を配置し、客席は何席設けるか、店主「要太郎」さんと打ち合わせしながら進めるテナント内装工事が始まりました。 限られたスペースにいろんな要素を盛り込むギリギリの計画を進めています。 他には無い、要太郎さんの独自のお店作りのお手伝いを今回もさせていただきます! 今から完成が楽しみなお店の工事が進行中です!
by iwaizawa
| 2023-05-23 04:33
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