盛岡市菜園 フレンチレストラン「s-frere」様 テナント内装工事スタート！

盛岡市菜園1丁目のテナントでフレンチレストランの内装工事が始まりました！
元は事務所として使われていたテナントを改修して飲食店を開設する計画です。
若いシェフが始めるフレンチレストラン、どんな改修工事になるか楽しみです。
それでは、工事の様子をこのブログで少しずつ紹介していきいますね。

施工前のテナント内部。
いかにも事務所だった感じですね。
ここがフレンチレストランになるのか？ちょっと想像できませんね。

建物の外観はコチラです。
道路を挟んだ向かいには、ベアレン醸造所様の菜園マイクロブルワリー様があります。

無機質な雰囲気の事務所の内装をどう改修するのか、かなり悩みます････｡
予算と照らし合わせながら、改修計画をじっくりと立てていきます。

工事に先立ちオーナー様と弊社の作業場の木材保管場所を見学。
本物の広葉樹の天板を使った大きなカウンターを計画します。
岩手の広葉樹のそれれぞれの特徴を伝えつつ樹種を選定していきます。

施工を担当する立花大工がカウンターの製作を開始。
削った天板を並べて接ぎ合せの準備です。
とにかく大きなカウンター材が出来そうです！

現場では、資材を搬入しつつ厨房機器の配置を確認です。
フレンチレストランで最も大事な厨房の配置を元に施工計画を立てていきます。


まずは、現地での施工準備と弊社作業場でのカウンターの製作作業から始まった施工です。
お店の雰囲気を考慮しつつ、使う素材は岩手県産の木材と弊社の大工の技術を生かします。
どんなお店に仕上がっていくのか今から楽しみです！
続きをお楽しみに！