盛岡市菜園 フレンチレストラン「s-frere」様 テナント内装工事進行中。

盛岡市菜園1丁目のテナントでフレンチレストラン「s-frere」様　の内装工事が進んでいます。
お店のInstagramは、コチラ。
元は事務所として使われていたテナントを改修して飲食店を開設する計画です。
若いシェフが始めるフレンチレストラン、どんな改修工事になるか楽しみです。
それでは、工事の様子をこのブログで少しずつ紹介していきいますね。

巨大なカウンターが設置された現場です。

厨房では、造作棚の設置が進み、次はコンロ上部のフード設置です。
厨房機器の設置準備が始まります。

まずは、端の部分にフードを取り付けです。

最初に設置したフードの隣にもう一台フードを設置。
ガスコンロ上部とオーブン上部にそれぞれステンレス製のフードを取り付けます。

弊社作業場では、造作材の加工作業が並行して進みます。
古い障子の骨組みですね。

骨組みを外し、大きさを直していきます。
お店のどこに使うのか？この段階では不明ですね。
設置が楽しみです。

お店に戻ると客席奥の壁面で立花大工が板張り作業を進めています。
カウンターと同じ岩手県産のセンの板をジグザグに張っています。

張り進むととても良い雰囲気に！
ヘリンボーン張りという昔ながらの張り方を壁面で行っていきます。


巨大なセンのカウンターの設置が完了した現場。
造作棚の設置や厨房のステンレスフードの設置作業が進んでいきます。
客席奥の壁面では、センの板のヘリンボーン張りの作業も始まりました！
お店の雰囲気を考慮しつつ、使う素材は岩手県産の木材と弊社の大工の技術を生かします。
どんなお店に仕上がっていくのか今から楽しみです！
続きをお楽しみに！

お店のOPENが決まりました！
詳しくはコチラをご覧ください。