岩井沢工務所の現場日記

「とんかつ むら八」上田店さま 店舗改修工事 完成しました！

盛岡市上田の国道4号線沿い、NHK近くにある「とんかつ　むら八」上田店さまの改修工事が進められてきました。
弊社ブログでは、ようやく完成になりましたが、10/29（火）より営業が再開しています。
少し遅れての完成写真のご紹介となります。

お店を休業しての大規模な改修工事はなかなか行われることがありません。
今回は、厨房を中心に設備の更新と今後取り組む新たなオペレーションの為の大幅な厨房の増設工事が中心となっています。
限られた時間の中で出来うる最大の仕事量の施工でした。
それでは完成したお店の様子をご紹介して行きます。

完成したお店の外観です。
実は外観はほぼ手を付けていません。
変わっているのは入り口周辺だけですね。
入口の位置を少し右側に変更し、手前に増築しています。

改修前には、大きなショーケースがあり、とんかつのモックアップが展示されていました。
そのショーケースを廃止し、大きな待合スペースを設けたのがこの部分の大きな改修ポイントです。

客席もほぼ改修前と変わっていません。
ベンチシートの張り替え、テーブルの塗装、壁や床の貼替など化粧直し程度の改修となっています。

変わったのはこの部分、レジカウンターですね。
レジスターを高機能な製品に更新し、その大きさに合わせてレジカウンターを作り直しています。
最近はキャッシュレス決済やカード払いなど支払い方法もどんどん多様化しています。

レジカウンターに設けたショーケースにはお弁当のモックアップを展示。
今後力を入れて行く仕出し部門の強化がここにも表れています。
美味しそうなお弁当のモックアップが並んでいますね。

入り口を入って左側の座敷席だった部分は、1枚建具を設けてテーブル席へと改修しています。
建具で仕切る事で個室感を出し、すごしやすい空間へ改修しました。

テーブルも新しく作り直し、配置を変える事で大人数の宴会にも対応できます。
会議の後の会食やお祝い事の会食にも最適なスペースとなっています。
今後の活用方法が楽しみなスペースです。

店内一番奥の座敷席はそのまま残してあります。
テーブル席が主流となる現代ですが、お子様連れの家族などまだまだ座敷席の需要はあります。
座敷すべてをテーブル席に変えるのではなく、一部の残しての改修となりました。

客席側一番大きな改修ポイントでもある待合スペース。
建物形状に合わせて作った台形の空間にベンチシートを設置しました。
混雑時の順番待ちでも過ごしやすくなりますね。
入口位置を変更し、ショーケースを廃止しこの大きな空間を作り出しました。

客席と厨房を繋ぐパントリー部分は大きく改修しました。
厨房機器を入れ替えて、シンクやコールドテーブル、作業台などをしっかりと整備しています。
そして、持ち帰り部門の強化に対応し、梱包資材のストックもしっかりと置けるように改修しています。

厨房内は完全に新しくなっています。
厨房機器の配置の見直し、空調設備の改修、洗浄スペースの拡充、食肉加工室の増設などを行いました。

ものすごい量の厨房機器を搬出し、完全に再配置し新しい厨房へと生まれ変わっています。
機器の位置の変更に伴い、水道の配管、電気配線、排気ダクトの移設など厨房はほぼ新築の状態と言ってもいいほど改修しています。

新たに整備した食肉加工室です。
ここは清潔性を高める為に床も壁もタイル張りの仕上げ。
専用のプレハブ冷蔵庫も設置し、より高機能で処理能力を高めた加工室として整備しています。
店舗営業だけでなく、仕出し部門をより強化するための大事な設備です。

工事が完了後にいただいた「上ロースかつ定食」。
美味しいですね～。
相変わらずの美味しいとんかつが持ち味の「むら八」様です。
厨房が新しく生まれ変わったお店でも味わってみてくださいね。


今回は盛岡の老舗のとんかつ屋さんでもある「むら八　上田店」さまの改修工事でした。
おおよそ1ヶ月の営業中の施工と1ヶ月の店舗休業を経て改修工事を進めて来ました。
長いようでとっても短い工事期間。
この中で基礎を伴うコンクリート工事、解体工事、大工の増築工事、水道電気空調工事、タイル張りなどの内装工事と進めて来ました。
今回も大工の棟梁を中心に各業者がタッグを組み、チームワークで何とか工期に間に合いました。
無事に改修工事が完了しホッとしています。

こうした長年営業してきたお店の大規模改修工事はなかなか無い事なので施工の内容もとてもいい経験になりました。
これからのお店の益々の発展のための大事な改修工事でした。
工事を発注いただきました「むら八」様、ありがとうございました。

中央通り 居酒屋「茶の間」様 完成写真②

盛岡市中央通りの居酒屋「茶の間」様の店舗建替え工事が完了しました。
中央通りと言うと分かりにくいのですが、映画館通りのローソンの裏手ですね。
創業は昭和初期という歴史のあるお店です。
今回は、かなり古くなった既存のお店を解体し、新しいお店を新築するという仕事でした。
道路は狭く、車の通りは多く、敷地はギリギリという施工者泣かせの立地条件ですが、大工と一緒に頑張って施工してきました。
建物の設計は「和見設計舎　中村孝幸建築士」です。
経験豊富なベテラン建築家と弊社のベテラン棟梁がタッグを組んでの仕事、施工も完了し完成写真を何回かに分けてお伝えしようと思います。
今回は2階の座敷を中心にご紹介します。

日が落ちてからのお店の雰囲気です。
提灯が下がり、昔ながらの居酒屋の雰囲気ですね。
今回は2階のお座敷の雰囲気をご紹介します。

お店の暖簾をくぐり、そのまま真っ直ぐ進むと1階の客席になります。
2階の座敷は、暖簾をくぐりすぐに右に曲がります。
2階は主に大人数の宴会を想定しているので、2階専用の玄関が設けてあります。

2階用の玄関です。
風除室からそのまま土間が続き、ここで靴を脱いで二階へと上がります。

玄関を上がるとすぐに大きな下駄箱。
ここに靴を仕舞い階段を上がる事になります。
下駄箱は、岩手県産赤松を使ったプレミアム合板を使用しています。
ローコストながらいい雰囲気の下駄箱に仕上がりました。

2階の大きな座敷。
建具をすべて外すと2部屋が一室となり、かなりの人数が入れるようになります。
おおよそ40人ほどの宴会が可能です。

襖を戻すとこんな風に仕切られ、半分の広さになります。
席も掘りごたつ式になっており、脚を折ることなく座れるので、長時間の宴会でも過ごしやすくなっています。

もう一部屋座敷があります。
こちらは和室の畳部屋。
おおよそ10～12人ほどの宴会が可能です。
部屋的にはこの3部屋が宴会用の客席として配置してあります。

各部屋は襖や障子で吹抜け空間につながっています。
吹抜けを通して1階の客席ともつながっており、ガヤガヤした雰囲気も程よく伝わってくる2階の座敷です。

吹抜けを見下ろすとこんな雰囲気です。
古材の梁が交差し、奥には左官仕上げの大きな岩手山ですね。
この吹抜けを通しお店全体が緩くつながる空間となっています。

宴会の途中で少し外の空気を吸いたくなったら、そのままベランダに出る事も可能です。

弊社の袰岩棟梁を中心にお店作りが進んで来ました。
いよいよ工事も完了しその完成形が見えて来ました。
建物の内容も施工方法もかなり難度の高いお店づくりでしたが、棟梁を中心に見事に仕上げてくれました。
もちろん使う素材は地元岩手県産の木材を中心に使用し、大工の技術をしっかりと生かした建物です。
お客様にもその辺りは感じてもらえると思っています。
次回は1階の客席と厨房廻りをご紹介しようと思います。
お楽しみに！

岩泉 大川歯科クリニック様 完成しました！

盛岡からは少し離れた岩泉で進めてきた歯科医院の新築工事現場です。
昨年は、「岩泉の家」として住宅新築を行った現場の隣接地での歯科医院新築工事となります。
今回も設計は「オオツカヨウ建築設計」さま、施工は弊社の大工という組み合わせでの施工となります。
歯科医院の建物を地元の木材を使い、大工の技術をしっかりと生かして施工を進めて来ました。
外観も内装も地元産木材の良さを生かした特徴的な建物になるように計画しています。
そして断熱気密性能も高く、次世代レベルの優れた建物になります。
工事もいよいよ完成しました。
既存医院からの引っ越しも無事に終わり、工事が完了しました。
完成写真を何回かに分けてご紹介します。

建物正面の外観です。
外壁材には杉板を張っています。
大きな庇でアプローチ部分を囲い、雨の日や冬場でも来院しやすいファサードとなっています。

現在解体中の旧クリニックが無くなると看板もきれいに見えそうです。
バックの宇霊羅山もきれいに見えそうですね。

アプローチは片側が階段、駐車場側が緩いスロープになっています。
もちろん実用性も高いのですが、外観を形成する大事な要素として存在していますね。

外壁から軒天井まで岩手県産の杉板を使用しています。
どこか温かみのある雰囲気を作り出していますね。

待合スペースの全景です。
岩手県産のナラの床板を敷いています。
待合カウンターは道路に面して設置、こちらはセンの無垢のカウンターです。

奥には小上りの畳スペース。
こども達も気軽に寝そべって漫画を読んだり絵本を開いたりできます。

振り返るとこんな雰囲気。
受付スペースも岩手県産赤松で仕上げています。

カウンターや腰板もすべて赤松材を使いました。
すっきりきれいな受付カウンターですね。

施工を進めてきた歯科クリニックの新築工事がようやく完成です。
地元の木をたくさん使い、大工の技術を生かした仕上がりを目指して施工を進めて来ました。
温かみのある医院が出来上がりました。
今回は外観と待合スペースを中心にご紹介しました。
次回は、診療スペースもご紹介しますね。
続きをお楽しみに！
杉板は表面を仕上げずザラザラのまま塗装して仕上げた板を使用しています。

「とんかつ むら八」上田店さま 店舗改修工事進行中。

盛岡市上田の国道4号線沿い、NHK近くにある「とんかつ　むら八」上田店さまの改修工事が進行中。
弊社ブログでは、まだ施工中でのご紹介ですが、明日10/29（火）からは営業が再開しています。
少し工事が残り作業がありますが、何とかオープンには間に合いました。
ブログでは引き続き工事中の様子をご紹介して行きます。

お店を休業しての大規模な改修工事はなかなかありませんね。
今回は、厨房を中心に設備の更新と今後取り組む新たなオペレーションの為の大幅な厨房の増設工事が中心となっています。
限られた時間の中で出来うる最大の仕事量の施工ですね。
それでは現場の様子をご紹介して行きます。

工事もいよいよ終盤戦に突入です。
屋外では増築部分の外壁塗装作業が進んでいます。
フラットサイディングにローラーで弾性タイルという塗料を塗る作業が進みます。

このようにローラーを使ってドロドロの塗料を塗って行きます。
塗装の表面が独特の波模様が出来て行きます。

下塗りの弾性タイルの上に着色の作業。
トップコートと言う着色用の塗料で既存外壁に合わせた色を塗って行きます。

外壁塗装が終わるとすぐに足場を外します。
足場を外してエアコンの室外機など設備機器の設置準備が始まります。
どの作業も待ったなしの勢いで進んでいきます。

待合スペースで進むベンチの設置は、大工から椅子屋さんにバトンタッチ。
大工が作ったベンチの台座にクッションを貼り、レザーシートを張る作業が始まっています。

背もたれ部分はこんな感じに出来て行きます。
大工が作った木製の台座にクッションを貼り、レザーシートで包むという工程です。
どんな形のベンチシートでもきれいに仕上がて行く椅子屋さんもいい職人さんたちです。

ベンチシートもこんな風に仕上がりました。
待合は今回の改修工事で大きく改修。
たくさんのお客様に対応できるように広げています。

こちらは肉加工室。
今回の厨房改修工事の大きな要素の一つです。
新たに厨房内に隣接するように肉加工室を増築しました。
その肉加工室では床と壁のタイル張りの作業が進んでいます。

タイル張りが終わるとすぐに厨房機器が搬入されてきました。
流し台、作業、肉のスライサー、、プレハブ冷蔵庫が配置されて行きます。

大きくなった厨房では機器の配置が進み、水栓器具の設置作業が行われていました。
たくさんある流し台すべてにこうした水洗器具が接続されて行きます。
すぐに水が出る様に調整し、厨房を使う準備が急ピッチで進んでいきます。

厨房ではガス配管の接続、電気設備の接続が進み、あっと言う間に使用開始の準備が出来てきました。
この後は、新しい設備機器の使用説明が始まり、厨房スタッフさん達がやって来ます。

客席側では建具工事も進んでいます。
こちらは座敷をテーブル席に変更したスペース。
簡易的な間仕切に引き戸を取り付けています。
半自動で締まるタイプの引き戸となります。
特殊なレールを取り付け建具を吊り、調整していきます。

客席側では既存の壁の補修塗装も進めています。
長年の営業で汚れた壁面もリニューアルオープンに向けて化粧直しです。

大きな家具の搬入も始まりました。
こちらは新しいレジカウンターですね。
4人掛かりで入口からギリギリ入って行きます。

設置を終えるとすぐに備品を搬入。
お弁当のモックアップが並んでいい雰囲気ですね。
レジも消費増税に合わせて新しくなります。

パントリー部分も荷物が搬入されて開店の準備が進みます。
コーヒーメーカー、ドリンクバー、いろんな機材と食器類が所狭しと入って行きます。
改修工事と引っ越し作業が同時進行で進んでいきます。

厨房内に大きなプレハブ冷蔵庫も設置が完了です。
2坪ほどの大きさの冷蔵庫が部屋として出来上がりました。
こうした設備も今回の改修工事で新しく更新し、厨房のオペレーションも新たに構築されて行きます。

屋外では植栽の伐採作業も進みます。
増築に伴い、消防の非常用進入口を確保するための作業ですね。
非常用進入口に指定される窓に突入する際に障害になる樹木は伐採していきます。

トラックに山積みの植栽たち。
最初のオープン時に植えられた植栽達は、すでに大きく成長しています。
伐採するとすごい量になりますね。

消防署さんの検査です。
増築に伴い新たに計画する消防計画に建物が合致しているかの検査となります。
先ほどの樹木の伐採もこの検査の対応です。
検査も無事に合格し開店の準備が整いました。

大規模な店舗改修工事が行われてきた現場作業。
施工前には入念に調査を行い、工事期間、工事の時期を検討し計画を立ててから施工を進めて来ました。
店舗営業を終えてからの大規模な工事が始まり、一気にお店の各所で施工が進みん出来ました。
そんな改修工事もいよいよ施工が完了となりました！
次回は完成写真をご紹介しますね。

今回は盛岡の老舗のとんかつ屋さんでもある「むら八　上田店」さまの改修工事でした。
長年営業してきたお店の大規模改修工事はなかなか無いので施工の内容もとてもいい経験になりますね。
これからのお店の益々の発展のための大事な改修工事でした。
完成写真をお楽しみに！

中央通り 居酒屋「茶の間」様 完成写真①

盛岡市中央通りの居酒屋「茶の間」様の店舗建替え工事が完了しました。
中央通りと言うと分かりにくいのですが、映画館通りのローソンの裏手ですね。
創業は昭和初期という歴史のあるお店です。
今回は、かなり古くなった既存のお店を解体し、新しいお店を新築するという仕事でした。
道路は狭く、車の通りは多く、敷地はギリギリという施工者泣かせの立地条件ですが、大工と一緒に頑張って施工してきました。
建物の設計は「和見設計舎　中村孝幸建築士」です。
経験豊富なベテラン建築家と弊社のベテラン棟梁がタッグを組んでの仕事、施工も完了し完成写真を何回かに分けてお伝えしようと思います。

完成したお店の外観です。
正面のビルから撮影しています。
建物正面の外壁は、SOLIDという石目調のサイディングと無垢の杉板ですね。
どこか昔っぽさも残した外観に仕上がっています。

夕暮れ時にはこんな風に見えて来ます。
日中とは違い、居酒屋の雰囲気がぐっと良くなります。

入口周辺はこんな感じです。
茶の間の四角い看板は昔のモノを移設して使用しました。
石と木を使ったシンプルなイメージの外観仕上です。

夜はこんな感じです。
暖簾も居酒屋には必需品ですね。

西側から見たガレージも含めた全景です。
敷地をギリギリまで有効に使い、居酒屋に隣接して駐車スペース兼食材の搬入スペースを確保しています。
営業しやすいオペレーションをしっかりと確保したお店作りです。

夜にはこんな雰囲気です。
2階ベランダの提灯もいい雰囲気です。

店内に入るとすぐに迎えてくれるのがこのカウンター席です。
岩手県産のセンの木を使った大きなカウンターです。
お店の顔となる大事な部分ですね。

左側にはテーブル席が並んでいます。
その奥には岩手山が鎮座しています。
左官職人さんの描いた岩手山がお客様を迎えてくれます。

吹抜けを見上げると古材の梁が見えて来ます。
2階の座敷とはこの吹抜けでつながる事になります。
2階で宴会をしていても下の客席の雰囲気が伝わってきます。
お店全体を一つにつなげる役目も担っています。

弊社の袰岩棟梁を中心にお店作りが進んで来ました。
いよいよ工事も完了し素の完成形が見えて来ました。
建物の内容も施工方法もかなり高いレベルのお店づくりでしたが、棟梁を中心に見事に仕上げてくれました。
もちろん使う素材は地元岩手県産の木材を中心に使用し、大工の技術をしっかりと生かした建物です。
お客様にもその辺りは感じてもらえると思っています。
完成写真をあと数回に分けてご紹介して行こうと思います。
お楽しみに！

岩泉 歯科医院新築工事 仕上げ作業から引っ越しへ。

盛岡からは少し離れた岩泉で進む歯科医院の新築工事現場です。
昨年は、「岩泉の家」として住宅新築を行った現場の隣接地での歯科医院新築工事となります。
今回も設計は「オオツカヨウ建築設計」さま、施工は弊社の大工という組み合わせでの施工となります。
歯科医院の建物を地元の木材を使い、大工の技術をしっかりと生かして作っていきます。
外観も内装も木材の良さを生かした特徴的な建物になるように計画しています。
そして断熱気密性能も次世代レベルのいい建物になります。
どんな歯科医院が出来るのか今から楽しみです！
現場では内装仕上げが完了し、既存医院を休業しての引越作業へと入りました。

ほぼ工事が完了した外観です。
開院の際にはお祝いのお花もたくさんやって来ました。
工事は、既存医院からの機器の引っ越しもあり、開院ギリギリまで続きました。
引越作業の様子もご紹介して行きます。

工事終盤は建具の設置も急ピッチで進みます。
やって来たのは、格子建具。
待合室の手洗スペースを緩く仕切るための建具ですね。
設置が楽しみです。

診療台の設置も進みます。
診療台は、新しく購入するものと既存医院から引っ越しするものがあり、順次設置が進んでいきます。

各診療台とレントゲンやサーバーが接続されて行きます。
この家具の裏側は、こうした配線で一杯です。
今後のメンテナンスも考慮し、CD管と呼ばれる樹脂製の管が床下を走っています。

診療台は床に固定した後、このように給水管、排水管、バキューム配管、サーバーとの連結などすごい量の配管接続が行われて行きます。
最新の医療機器ってこうした設備がしっかりと整って運用できるという事が分かりますね。

各診療台のすぐ脇には、床下点検口が配置されています。
蓋を開けると各種配管と配線が見えています。
メンテナンスも行いやすいように配慮して施工してきました。

診療台の設置作業も無事に終了ですね。
最新のきれいなメカですね。
色も鮮やかで素敵な空間になりました。

技工室でも機器の引っ越しの準備が進みます。
こちらは石膏を扱う機器や熱する機器などいろんな工作機器が設置されます。
歯形を作るのもここになりますね。
機器の引っ越しの為の配管の準備が進んでいきます。

引っ越しが進み、いろんな器具がやって来ました。
あっと言う間に道具で一杯になりましたね。
各種機器の接続作業も順次進んでいきます。

待合室に接する受付スペースでは、サーバーの接続も進みます。
このサーバーも既存医院から引っ越ししてきました。
NTTさんと連携し、引っ越し日に合わせてインターネットにも接続されています。

漫画なども引っ越しでやって来ました。
用意した本棚にはびっしりと本が並んでいきます。
待合室には必需品的な漫画スペースですね。

出来たばかりの待合室は引っ越し作業の休憩スペースになりました。
重い荷物を運び、一息つきながら引っ越し作業が進んでいきます。

屋外ではアプローチ部分の手すりの設置作業も進んでいます。
鋼製の丸柱にフラットバーで出来た手すりを溶接する作業です。
鉄工所の職人さんたちが施工を進めて行きます。

設置を終えた鋼製の手すりも丸柱と同様に赤く塗装していきます。
木製の丸い手すり棒も設置され外部の作業が完了です。

最後に大きな家具の搬入が始まりました。
院長室の家具やスタッフルームの収納家具ですね。
引越の仕上げはこうした家具の搬入と設置で終了となります。

搬入しやすいようにバラバラの状態で搬入し現地で組み立てて行きます。
家具の製作と設置作業は秋田のサイトウ木工さんが担当です。
搬入と設置の作業が進んでいきます。

院長室の家具も設置が完了です。
天井までの家具がきれいに納まりました。
とってもキレイな仕上がりです。

診療スペースも機器の引っ越しが完了し、片付けと清掃作業が進みます。
いよいよ工事の完了が迫ってきました。
終盤のこの3日がものすごい人で一気に施工が進みました。

最後に建物外周部に砕石を撒いてきれいに仕上げて行きます。
開院までのスケージュールにぴったりで作業が完了しました。
無事に開院の目途が立ちホッと一息つけました。

歯科医院の新築工事がいよいよ完成しました。
地元の木材を使い、大工の技術を生かし、高性能な建物性能、最新の歯科機器をそろえた新しい歯科医院を造る工事が進んで来ました。
既存医院をお休みしての引っ越し作業も無事に終了です。
スケジュール通りピッタリに工事が完了しました。
工事の完成写真も後ほどご紹介しようと思います。
とりあえず歯科医院の新築工事が完了です！

「とんかつ むら八」上田店さま 店舗改修工事進行中。

盛岡市上田の国道4号線沿い、NHK近くにある「とんかつ　むら八」上田店さまの改修工事が進行中。
弊社ブログでは、まだ施工中でのご紹介ですが、明日10/29（火）からは営業が再開しています。
少し工事が残り作業がありますが、何とかオープンには間に合いました。
ブログでは引き続き工事中の様子をご紹介して行きます。

お店を休業しての大規模な改修工事はなかなかありませんね。
今回は、厨房を中心に設備の更新と今後取り組む新たなオペレーションの為の大幅な厨房の増設工事が中心となっています。
限られた時間の中で出来うる最大の仕事量の施工ですね。
それでは現場の様子をご紹介して行きます。

厨房の仕上げ作業がすごい勢いで進んでいます。
大工の下地が終わると電気配線と水道配管、続いて床のタイル張りと壁のステンレス貼り。
一気に厨房の雰囲気が見えて来ました。

タイルは張り終わると目地詰めの作業です。
グレーの目地のモルタルを全体にのばすように刷り込んで行きます。

スポンジでタイルの表面をふき取ると目地が詰まりタイルが仕上がります。
タイルを貼り、目地を詰める、この作業を繰り返して床全体が仕上がって行きます。

壁のステンレス貼りも床張りの作業を追いかけて進んでいきます。
厨房機器を置く部分は全面図テンレス貼りに仕上げて行きます。

厨房の床と壁が仕上がると翌日にはトラックで厨房機器がやって来ました。
スケジュールぎりぎりのタイトな工程で作業が進んでいきます。

仕上がったばかりの厨房にすぐに厨房機器が並んでいきます。
ここは新しい機器で構成された仕込みスペースです。
新しい作業台と大きな冷蔵庫が並びました。

厨房の作業と同時に客席スペースの模様替えも進んでいます。
古い床の塩ビシートの上から新しい塩ビタイルを張る作業。
新しい塩ビタイルはヘリンボーン柄のタイルを採用しています。
床の雰囲気がガラッと変わっていきますね。

客席周りは細かく切断と接着が必要なので施工も大変そうです。
床を清掃し、接着剤を塗り、新しい塩ビタイルを張るという工程を繰り返し進めて行きます。

客席周りの細かな施工も無事に完了しました。
床がきれいに仕上がりました。

続いての床の施工は、これまで座敷だった部分をテーブル席に変更したスペースです。
こちらは少し模様の違うタイルを選んでいます。
スペースの中央部分から施工を進めて行きます。

きれいに張り上がりました。
こちらのスペースは、間仕切壁も新設し、ちょっとしたパーティーも開けるスペースです。
客席側の施工もだいぶ進んで来ました。

増築を伴って改修が進むトイレ部分。
こちらは、壁のタイル張りが始まりました。
まずはベースとなる白い長方形のタイルを張っていきます。

一定の高さまで張ると色の違うボーダーラインを形成する作業。
色違いのタイルを横に並べ壁のラインを作って行きます。

ラインの上にもベースの白いタイルを張って壁面が仕上がって行きます。

壁のタイルが仕上がるとすぐに追いかけて床の塩ビタイル張りの作業。
ガラッと色の違う大理石調の塩ビタイルが張られて行きます。

待合スペースではベンチシートの下地施工が進んでいます。
藤澤棟梁とサコー椅子さんがシートの張り方を打合せ中です。
変わった形のベンチになるので、下地の作り方、シートの張り方をしっかりと打合せしながら施工を進めて行きます。

ベンチシートの下地が進みながら床仕上げも進みます。
ベンチ下地が出来る前に床の仕上げが完成ですね。
玄関アプローチ部分の床は少し明るめの大理石調の塩ビタイルとなりました。

玄関風除室から待合に掛けての床が仕上がりました。
続いては、ドアの設置の準備やガラス入れの準備が進んでいきます。
一気に仕上げの作業が進んでいきます。

外部では外壁目地のコーキング処理が進みます。
増築部分の外壁はフラットな窯業系サイディングを張っています。
目地を平滑に仕上げてから塗装仕上を行っていきます。

厨房では機器の搬入がほぼ完了し、水道の接続、ガスの接続、電気の接続などの作業が進んでいます。
床や壁の仕上げから2日ほどで機器の搬入が完了し、接続が終わります。
ここから機器の試運転の準備が始まります。

大規模な店舗改修工事が進む現場。
施工前には入念に調査を行い、工事期間、工事の時期を検討し計画を立てて来ました。
店舗営業を終えてからの工事が始まり、一気にお店の各所で施工が進み始めました。
厨房の改修、ファサードの改修、既存客席の改修とお店全体を施工していきます。
大工・左官・電気・水道・空調、各業者・職人が一気に現場に入り瞬く間に工事が進んでいきます。
限られた工期での施工なので職人も一気に入り現場は騒然とした雰囲気ですね。
長くお店を営業していく為にはこうした設備の大規模な改修は避けて通れませんね。
今回は盛岡の老舗のとんかつ屋さんでもある「むら八　上田店」さまの改修工事。
これからのお店の益々の発展のための大事な改修工事です。
こうしたお店の大規模な改修工事はなかなか見られませんね。
そんな工事の様子を少しずつご紹介して行きますね。

そして弊社ブログでは施工中ですが、実店舗は明日10/29（火）からオープンしています。
みなさまぜひ足をお運びくださいね。

先日いただいた上ロースかつ。
とっても美味しくいただきました。
お店の厨房も新しくなりさらに美味しくなったとんかつをぜひご賞味くださいね。

中央通り 居酒屋「茶の間」様 大工工事が終了です！

盛岡市中央通りの居酒屋「茶の間」様の店舗建替え工事が進行中。
中央通りと言うと分かりにくいのですが、映画館通りのローソンの裏手と言ったあたりですね。
創業は昭和初期という歴史のあるお店です。
今回は、かなり古くなった既存のお店を解体し、新しいお店を新築するという仕事になります。
道路は狭く、車の通りは多く、敷地はギリギリという施工者泣かせの立地条件ですが、大工と一緒に頑張って施工を進めて行きたいと思います。
建物の設計は「和見設計舎　中村孝幸建築士」です。
経験豊富なベテラン建築家と弊社のベテラン棟梁がタッグを組んでの仕事になります。
現場での大工工事がバンバン進み、いよいよ工事も終了となります。
そんな現場の様子を少しずつご紹介して行きます。

吹き抜けの壁面に施工した左官の壁。
施工から時間が経過し描いた岩手山もいい感じに色が落ち着いてきました。
室内ではたくさんの職人が行き交い、仕上げの作業がバンバン進んでいます。

吹き抜けの壁面のクロス施工も完了です。
店内の雰囲気も完成形に近づいて来ました。

2階の座敷スペースもクロスの施工が完了です。
次は床の養生を剥がしての塗装作業へと工程が進みます。

1階のカウンターでは塗装作業が始まりました。
岩手県産の無垢のセンのカウンター。
天然成分のオイルを塗って仕上げて行きます。
オイルを塗ると色が濡れた感じに変わっていきます。

2階の座敷でも床のオイル塗装が始まりました。
2階の床は岩手県産の栗を使った床板。
こちらもオイルを塗る事でいい色合いに仕上がって行きます。

袰岩棟梁は造り付家具の設置作業。
2階席への階段付近に下駄箱を設置しています。
こちらは岩手県産赤松を使った構造用合板で製作しています。
赤松のいい雰囲気を生かした家具です。

吹き抜けの壁面の下では大谷石張りの作業が進んでいます。
この大谷石は解体前の旧店舗の壁面で使用していたモノですね。
厚い大谷石を2枚に薄く挽き割り、壁面の下に巾木として張っていきます。
昔のお店の名残も大事にして施工を進めます。

店内の証明が点灯しました。
電気工事の施工も進み、通電の準備も始まりました。
内装が仕上がりほぼ完成形が見えてきた店内。
完成まであと一歩ですね。

厨房もほぼ仕上がりました。
各厨房機器も水道が接続されて位置が固定。
後はガス配管と換気扇の接続作業を残すだけです。

2階の座敷スペースも通電しての照明器具の設置作業。
クロス貼りと床板の塗装も完了し、2階は建具の設置とテーブルの設置を残すのみです。

弊社作業場で製作中のベンチシートも出来上がっています。
構造用合板などで下地を作り、その表面に無垢の赤松の板を張って仕上げます。
準備が出来て、現場への搬入待ちですね。

現場でベンチが設置。
作業場で作った下地を取り付け、最後に仕上げの赤松の板を張って仕上げます。
大工の造作家具もどんどん設置が進んでいきます。

外部では木製建具の設置作業が始まりました。
建具の担当はサイトウ木工さんです。
道路から見えるメインの建具が設置されます。

框材に栗を使った窓が建ちました。
本物の木を使った建具はやはり雰囲気が違いますね。
外観が一気に締まってきました。

店内から窓を見るとこんな景色。
木製建具はいいですね。
木の質感がとてもいい雰囲気を作り出します。

外部のガスメーターの脇には格子壁も設置。
エアコンの室外機やガスメーターなどはなるべく目立たなくなるようにしました。
細かな配慮も忘れず最後の仕上げの作業が進みます。

店内の施工も最終盤。
建具や家具、各所の備品類が搬入されてモノであふれていますね。
これが片づけば一気に完成です。

外部でも仕上げの作業。
建物と道路の間の隙間をコンクリートのブロックで塞ぐ作業。

小さな駐車スペースでは厨房のグリーストラップの設置も進みます。
いよいよ工事も完了となります。

消防署の検査も受けていよいよ工事も完了となります。
検査も無事に合格し、開店に向けての準備も一気に始まって行きますね。

建て方作業から下地の作業、そして仕上げの工程と進んで来た現場作業。
袰岩棟梁が中心となり進めてきた構造の組み上げから室内の下地、そして仕上げの作業まで完了です！
弊社の家づくりは、この棟梁がすべての作業の中心となり進んでいきます。
そして建物の構造材から仕上げの木材まで岩手県木材をふんだんに使い、大工の技術をしっかり生かした建物です。
そんな居酒屋の建替えの工事が完了しました。
次回から数回に分けて完成写真をご紹介しようと思います。
そちらもお楽しみに！

岩泉 歯科医院新築工事 仕上げの作業が進行中。

盛岡からは少し離れた岩泉で進む歯科医院の新築工事現場です。
昨年は、「岩泉の家」として住宅新築を行った現場の隣接地での歯科医院新築工事となります。
今回も設計は「オオツカヨウ建築設計」さま、施工は弊社の大工という組み合わせでの施工となります。
歯科医院の建物を地元の木材を使い、大工の技術をしっかりと生かして作っていきます。
外観も内装も木材の良さを生かした特徴的な建物になるように計画しています。
そして断熱気密性能も次世代レベルのいい建物になります。
どんな歯科医院が出来るのか今から楽しみです！
現場では内装仕上げ、造作家具の設置、歯科機器の設置作業など終盤の作業が進んでいます。

仕上げの作業が進む現場の様子をお伝えしていきます。
初秋の快晴の中、外部ではタイル張りの作業です。
天気が安定し、屋外作業は順調そのものです。

ポーチの床はタイル仕上げ。
300角のグレーのタイルが張られて行きます。
コンクリートの下地に接着剤でタイルを固定し、目地を詰めるという工程で進みます。

室内もだいぶ仕上がりました。
診療スペースの廊下です。
クロス貼りが完了し、仕上げの塗装作業が進んでいます。

受付スペースでは家具の設置が進みます。
壁面には所狭しと棚が配置。
カルテや診療記録などたくさんの書類が保管されます。

廊下の設置されたローカウンターでは配線作業が進みます。
こちらは、レントゲン機器のサーバー類が設置されるので各診療台とLANケーブルでつながっています。
医院の引っ越しまでこんな状態が続くようですね。

消毒コーナーの家具の設置も完了です。
壁面や家具もすべて薬品に強い素材で仕上がりました。
とても衛生的な作業スペースですね。

技工室では仕上げのコーキング作業が進んでいました。
家具を設置した後にホーローパネルを張り、隙間をコーキング処理していきます。
ホーローパネルは磁石が利くのでメモを張る事も簡単です。
その上、薬品類にも強くこうした歯科医院の作業環境には最適な素材ですね。

診療スペースでは最後の塗装作業が進みます。
木部の塗装は2回目の仕上げ塗装。
細部まできれいに仕上がって行きます。

待合スペースのカウンター。
まだまだ作業中の道具類の置場状態ですね。
窓の外がきれいに見えるようになって来ました。

作業もかなり進み、玄関外のアプローチもすっきり片付いてきました。
この日も初秋の快晴のお天気。
バックの宇霊羅山もとってもきれいです。

外壁側面に看板が設置されました。
ダークブラウンの杉板にとってもきれいに映えますね。
いよいよ完成に向けてのラストスパートです！

盛岡との行き帰りに通る岩洞湖も少しずつ秋の様相になってきました。
岩泉との往復も天気がいいと気持ちいいですね。

歯科医院の新築工事がいよいよラストスパートです！
地元の木材を使い、大工の技術を生かし、高性能な建物性能、最新の歯科機器をそろえた新しい歯科医院を造る工事が進んで来ました。
現場はいよいよ施工も終盤戦に入り、引っ越しに向けた準備が進んでいます。
歯科医院では、病院の業務内容に合わせて室内の仕上げが異なるのでいろんな仕上げの作業が同時に進んでいきます。
家具の配置もおおよそ完成し、いよいよ最後の仕上げの作業が進む現場です。
続きをお楽しみに！

「とんかつ むら八」上田店さま 店舗改修工事進行中。

盛岡市上田の国道4号線沿い、NHK近くにある「とんかつ　むら八」上田店さまの改修工事が進行中。
弊社ブログでは、まだ施工中でのご紹介ですが、明日10/29（火）からは営業が再開されます。
少し工事が残り作業がありますが、何とかオープンには間に合いました。
ブログでは引き続き工事中の様子をご紹介して行きます。

お店を休業しての大規模な改修工事はなかなかありませんね。
今回は、厨房を中心に設備の更新と今後取り組む新たなオペレーションの為の大幅な厨房の増設工事が中心となっています。
限られた時間の中で出来うる最大の仕事量の施工ですね。
それでは現場の様子をご紹介して行きます。

壁や天井などの大工の下地がほぼ完了した厨房。
職人がいなくなるとすっきりした状態に。
一瞬完成かと思うほどの静けさですが、ここから再び職人が入り乱れての作業となります。

タイル張りの下地作業が始まります。
既存の床のレベルを取るために薄いモルタルで平滑に下地を作る作業。
排水管を敷設するために解体したコンクリートの跡をきれいに均して行きます。

後を追うようにタイルを張っていきます。
厨房用の防滑性の高いタイルを使用します。

室内でタイル張りの作業が始まると大工たちは外部の作業。
厨房の増築部分の外壁下地の作業です。
防水透湿シートの外側に外壁下地の胴縁を取り付ける作業です。

入口周りの外壁下地も施工が進みます。
少しずつですがお店らしく見えて来ました。

外壁張りの作業が進みます。
フラットな窯業系サイディングを張っていきます。

入口周りも同様にフラットなサイディングを張ります。
シートが残る部分はガラス面になります。

座敷からテーブル席に変わる店内の客席スペースでは内装仕上げの作業が始まっています。
座敷後の腰壁部分の突板貼りの作業と入口に建具を設けるための仕切り壁を設置しています。
ここはグループでの宴会も想定したスペースとして整備していきます。

腰壁を張ると追うように塗装作業が始まります。
他の店内と同様に黒く着色していきます。

腰壁が黒く変化するだけで部屋が締まった雰囲気に。
少しずつ内装仕上げの作業も進んでいきます。

風除室周りでも腰壁の施工と内装クロスの下地作業が進みます。
下地が出来上がると後を追うように内装作業を進めて行きます。

風除室周りも腰壁の塗装が進みます。
新しい建具枠の設置も進みだいぶ雰囲気も出てきましたね。

天井からクロス貼りの作業が始まりました。
これまでの黄色い石膏ボードから白くきれいなクロスに変わり店内が一気に明るく変化していきます。

床の仕上げ作業も始まりました。
床は既存の塩ビタイルの上から新しい塩ビタイルを張る作業です。
まずは新しいタイルを並べて割付作業です。

新しい床材の施工が始まりました。
ヘリンボーン張りの柄の塩ビタイルが張り進みます。
こちらもきれいに仕上がって行きます。

入口のウェイティングスペースでは、ベンチの下地作業が始まりました。
木でベンチの下地を組み、その上にシートが載るという構造です。
坂本大工がベンチ下地の製作を進めて行きます。

厨房ではタイル張りの作業がどんどん進みます。
排水管など細かな加工がある部分が多くなかなか大変な作業です。

タイル張りと同時に壁のステンレス貼りの作業も始まりました。
高さ2ｍまでの壁面はすべてステンレス貼り仕上げとなります。
こちらもものすごい量のステンレスを貼って行きます。

タイル張り、ステンレス貼り、水道工事が入り乱れての作業です。
少しずつ着実に厨房の仕上げが出来て行きます。

床のタイル張りと壁のステンレス貼りがほぼ完了した厨房。
この後はすぐに厨房機器の搬入作業が始まります。
待ったなしの作業が続く厨房の施工です。

大規模な店舗改修工事が進む現場。
施工前には入念に調査を行い、工事期間、工事の時期を検討し計画を立てて来ました。
店舗営業を終えてからの工事が始まり、一気にお店の各所で施工が進み始めました。
厨房の改修、ファサードの改修、既存客席の改修とお店全体を施工していきます。
大工・左官・電気・水道・空調、各業者・職人が一気に現場に入り瞬く間に工事が進んでいきます。
限られた工期での施工なので職人も一気に入り現場は騒然とした雰囲気ですね。
長くお店を営業する為にはこうした設備の改修は避けて通れませんね。
今回は盛岡の老舗のとんかつ屋さんでもある「むら八　上田店」さまの改修工事。
これからのお店の益々の発展のための大事な改修工事です。
こうしたお店の改修工事はなかなか見られませんね。
そんな工事の様子を少しずつご紹介して行きますね。

そして弊社ブログでは施工中ですが、実店舗は明日10/29（火）からオープンとなります。
みなさまぜひ足をお運びくださいね。